Tormaresca Carrubo Primitivo di Manduria 2017 Extra Brut di servizio 16/18 °C Vitigni

di servizio  16/18 °C Vitigni  Merlot

lasciando spazio anche a sensazioni erbacee e vegetali

5% Vitigno  Cabernet Sauvignon Temp

oggi la Cedrata  nasce dalla lavorazione dei  cedri – varietà “diamante”- maturati al sole della Calabria

Non solo il nome

Tormaresca Carrubo Primitivo di Manduria 2017 Extra Brut di servizio 16/18 °C VitigniDescrizione Le uve sono state raccolte surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi soffici, decorsa in circa 8 10 giorni a una temperatura non superiore a 27 C. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in acciaio. Il vino ha affinato 18 mesi in cantina e altrettanti in bottiglia prima delluscita sul mercato. Note di degustazione Carrubo 2017 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso ricco e complesso, con note