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Description
sur un coteau exposé sud-est qui confère aux raisins une concentration de fruits noirs
est un rosé hors norme
et quelle longueur en bouche
Ici elle illustre le thème des vins de macération (dit vin orange)
les fermentations (alcoolique et malolactiques)
L'Amour Fou Blanc Biodynamie sur un coteau exposé sud-estL'Amour Fou Blanc est une dclaration au grenache blanc. On retrouve cette jolie couleur typique, ces armes de nectarine et d'aneth. On dmarre sur la vivacit et la "minralit", mais la bouche s'assouplit assez vite.
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