Grüner Veltliner 2013 - Garlider Vermouth vinificato in tonneaux senza alcuna

vinificato in tonneaux senza alcuna forzatura tecnologica

con una chiusura sapida che richiama la natura friabile dei terreni di Coulommes-la-Montagne

L'uso esclusivo del legno grande e i tempi di attesa biblici (quasi tre anni in botte) permettono al vino di sviluppare una complessità che solo le vigne vecchie possono donare

affinamento in legno

la Croatina regala corpo e un tannino presente ma levigato

Grüner Veltliner 2013 - Garlider Vermouth vinificato in tonneaux senza alcunaIl Grner Veltliner 2013 una perla rara. Figlio di un'annata classica, fresca e con una stagione vendemmiale lenta, questo vino ha sviluppato una struttura acida d'acciaio che gli ha permesso di attraversare oltre un decennio mantenendosi integro e vibrante. Oggi, il lavoro di Christian Kerschbaumer si manifesta in tutta la sua lungimiranza: la scelta di operare in biologico su terreni scistosi estremi ha permesso di ottenere un vino che non solo