Le vigne di Alice Assia Rosé Brut Nature vini bianchi In ogni abitazione Maya era

In ogni abitazione Maya era presente un "sahumerio" contenitore nel quale venivano accesi incensi e piante aromatiche tra cui tabacco e cacao per favorire Chantico

Temperatura di servizio:  7-8°C

Vinificazione: vinificato ed affinato per 10 mesi in botti di legno (10% nuove)

L'estrazione avviene in modo delicato grazie alle ridotte dimensioni dei tini e la grande cura è posta in ogni fase della vinificazione

radice di angelica

Le vigne di Alice Assia Rosé Brut Nature vini bianchi In ogni abitazione Maya era"Per chi ama osare. Abbiamo osato nel mettere insieme due uve del territorio". Vitigni: da uve Glera e Marzemino. Terreno: colline sono di origine morenica Altitudine media: 200 m s. l. m. Allevamento: Sylvoz, con una densit di impianto media di 3500 piante per ettaro. Vendemmia: effettuata nella seconda met di settembre e la resa media di 80 hL Ha. Il clima temperato con inverni freddi e estati calde ma non afose grazie alle brezze da nord e sud.