Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Lo Spumante di Catarratto "Mira"

Lo Spumante di Catarratto "Mira" è uno spumante siciliano secco e fruttato prodotto con Metodo Classico

perfetto per gli aperitivi e in abbinata a piatti a base di pesce

Nelle cantine odierne la doppia fermentazione è solo un ricordo

e la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio

più alte della maggior parte dei vigneti che crescono in Champagne

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Lo Spumante di Catarratto "Mira"Straordinario e complesso, ricco di profumi e aromi tendenti pi al dolce che allagro. Ha un profumo composito, ampio, di eccezionale ricchezza e persistenza con sentori fruttati, floreali e di spezie dolci. Dal gusto pieno e avvolgente, con una fitta ed equilibrata trama tannica, in retrogusto si ritrovano note mature di grande persistenza e forte emozione. Di struttura nobile, suadente e persistente, si utilizza quasi esclusivamente per fine pasto.