Petite Arvine Blanc AOC Valais Vitigno-Viognier con fermentazione in vasche d'acciaio

con fermentazione in vasche d'acciaio a 20°C

che fino ad allora si era concentrata principalmente sulla produzione di vini da varietà a bacca rossa

si abbina magnificamente a piatti tipici della cucina regionale

con macerazione di 26 giorni

accompagnati da note speziate

Petite Arvine Blanc AOC Valais Vitigno-Viognier con fermentazione in vasche d'acciaioPetite Arvine Bianco AOC Valais presenta un colore giallo sfumato. Al naso il distinto bouquet caratterizzato da note di fiori di ribes nero, pompelmo e rabarbaro. La sua struttura delicata e complessa si conclude con un finale salato caratteristico del vitigno. La Petite Arvine ha avuto origine in Valle d'Aosta, che per lasci verso la fine del Medioevo per stabilirsi sui pendii soleggiati del Vallese. Oggi si trova solo in questo cantone, dove