Couteau Japonais Nakiri | Yuki Sa lame haute et droite

Sa lame haute et droite permet une coupe nette et régulière

Découvrez l’excellence de la coutellerie japonaise avec ce set exclusif Maison Yamato

Taille de la lame : environ 17 cm

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue pour une découpe nette des légumes et herbes

hacher et émincer viandes

Couteau Japonais Nakiri | Yuki Sa lame haute et droiteNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame