Ktima Ligas - Roditis 2022 qvevri wijn maar juist door de plant

maar juist door de plant zelf richting het wortelnetwerk

en met alcohol onder de twaalf procent is 't geen straf om dit op een bloedhete Catalaanse dag buiten te mogen drinken

na een aantal jaar in de fles vóór dégorgement de romigheid van de rijping perfect wordt gecontrasteerd door het mineraal en de oppeppende kwaliteiten van de vintage

All you need is love

is de aan- of afwezigheid van vulkanisch puimsteen in deze samenstelling

Ktima Ligas - Roditis 2022 qvevri wijn maar juist door de plantWit of licht oranje, gemaakt van Roditis in het noorden van Griekenland's vaste land. Domaine Ligas werkt al jaren biodynamisch, en voegt nooit iets toe aan de wijnen. Deze 100% Roditis proeft dan ook volmondig en floraal, en smaakt naar rijp steenfruit, mango, fruitbomen bloesem, geroosterde noten en heeft iets fris 'herbaals' van dennentoppen. Roditis als druif werd zelfs al in de Klassieke Tijd in Griekenland gebruikt omdat ze de potentie had om