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Description
Vinificazione: Le diverse uve compiono il loro percorso di pressatura e vinificazione in acciaio in maniera individuale
viola e frutti rossi
fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24°C
Questo spumante nasce nell'azienda agricola La Casanella a Lerma nella provincia di Alessandria in Piemonte
i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati
Siddùra Bàcco Isola dei Nuraghi IGT Carignano misterybox Vinificazione: Le diverse uve compionoVitigno: Carignano 100% Gradazione alcolica: 14,5% vol. Vinificazione: Raccolta manuale in piccole ceste. Luva dopo essere stata diraspata viene fatta macerare per diversi giorni al fine di estrarre lintero potenziale aromatico dalle bucce.
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