Azienda Agricola Bonat - Parmigiano Reggiano - 26/28 mesi - kg 4,5/5 (ottavo) SALUMI 00 Circa il Pezzo Per

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Quando Parmigiano Reggiano Bonat raggiunge due anni di invecchiamento viene rivalutato dagli esperti del Consorzio di Tutela e solo le ruote di formaggio migliori e correttamente invecchiate sono contrassegnate con il secondo marchio "Extra" e a questo punto solo il migliore raggiunge i 3

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Azienda Agricola Bonat - Parmigiano Reggiano - 26/28 mesi - kg 4,5/5 (ottavo) SALUMI 00 Circa il Pezzo PerAzienda Agricola Bonat Parmigiano Reggiano 26 28 mesi kg 4,5 5 (ottavo) L'Accademia ALMA Cucina gestita dallo chef Gualtiero Marchiesi ha assegnato la medaglia d'oro ALMA CASEUS 2012 per il Parmigiano Reggiano di 28 mesi. La famiglia Bonati una famiglia di agricoltori da 4 generazioni e gestisce un'azienda agricola nella campagna di Parma. Oggi hanno circa 100 mucche che producono latte che si trasformano in Parmigiano Reggiano nella fabbrica di