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Description
Ammucca nasce da un progetto a quattro mani tra Massimiliano d'Addario ed Andrea Pendin di Tenuta l'Armonia
Al naso si hanno sentori fruttati che vanno da frutti rossi
vinificazione: diraspatura dei grappoli e pressatura soffice
Rimontaggi quotidiani
5 gradi e chiude molto lungo
Còle 2021 Rarefratte Rebula Prilo Ammucca nasce da un progettoVITIGNO: Gruaja 100%. ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di cemento non vetrificato. AFFINAMENTO: il vino ottenuto viene imbottigliato dopo linverno assieme al suo mosto, nel frattempo congelato, in modo che rifermenti e acquisisca la caratteristica effervescenza del Metodo Ancestrale. SUOLO: vulcanico basaltico di natura argillosa TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: VDT Frizzante Bianco FORMATO: 0,75 l
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