Barolo DOCG " Arborina " 2017 | Elio Altare Emblema di uno dei più

Emblema di uno dei più grandi cru della denominazione

Il vino base rifermenta in bottiglia

Sosta per 96 mesi in bottiglia sulle fecce fini e sprigiona un bouquet intenso e sfaccettato che profuma di cedro

che arrivano fino alla liquirizia e al tabacco

Le basi non subiscono trattamenti ne di chiarifica nè di stabilizzazione

Barolo DOCG " Arborina " 2017 | Elio Altare Emblema di uno dei piùIl Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il pi possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessit.